Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Закуска Грибная поляна

8

Закуска Грибная поляна

Если Вы хотите, чтобы
праздничный стол был ярким и нарядным, рассмотрите возможность приготовления
такой закуски. Готовить ее нужно как можно позже перед подачей на стол. Если
овощи пустят сок, название у блюда поменяется. Будет Грибная поляна после
дождя.

Ингредиенты

  • Помидор черри 10 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Ветчина 100 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Листья салата 1 пучок

Время приготовления 40 мин.

  • Как же нам приготовить закуску Грибная поляна? Моем овощи под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Листья салата тоже промываем и стряхиваем воду.
  • Закуска Грибная поляна

    Трем твердый сыр на крупной терке.

  • Закуска Грибная поляна

    Отвариваем куриные яйца, бросаем для охлаждения в холодную воду, чистим скорлупу и тоже трем на крупной терке.

  • Закуска Грибная поляна

    Выкладываем тертые яйца и тертый плавленый сыр в глубокую мисочку. Добавляем очень мелко порезанную ветчину, майонез, соль и выдавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока. Смесь перемешиваем до однородного состояния.

  • Закуска Грибная поляна

    Помидоры разрезаем на 2 равных половинки.

  • Закуска Грибная поляна

    Огурцы сначала нарезаем на колечки толщиной до 5-7 мм. А потом на верхней поверхности делаем острым ножом нарезку в виде розочки или какую-то более простую. Она нужна, чтобы ножка грибочков из смеси не соскальзывала с огуречного ломтика.

  • Теперь приступаем к сборке. На блюдо в качестве лесной подстилки и для красоты выкладываем любую зелень – рваные листья салата, например. Или листья рукколы, петрушку, укроп, зеленый лук. На подстилку ставим подставки из огуречных розочек.
  • Из смеси сыра, яиц и ветчины делаем небольшие шарики и ставим их на подставки. Ножки грибочков готовы.
  • Половинки помидоров (это будут шляпки) устанавливаем на ножки будущих грибочков. Для того, чтобы все сразу же поняли, что это именно грибочки, а не какая другая цаца, ставим пятнышки из майонеза на шляпки.
  • Закуска Грибная поляна

    Наша оригинальная закуска готова. Ставим на стол. Приятных праздников и аппетита!

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.