Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

11

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Новый год с итальянским ароматом

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 200 г
  • сливки 10% 130 г
  • оливковое масло 80 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 10 г
  • соль 2 г
  • разрыхлитель 7 г
  • помидоры вяленые 150 г
  • сыр твердый 60 г
  • сыр 90 г
  • ветчина 80 г
  • маслины 60 г
  • тимьян 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Для кекса надо взять ароматные сыры с пряным вкусом, сыры с пресным вкусом не подойдут. Твердый сыр потерла на крупной терке, а полутвердый сыр и ветчину нарезала на небольшие кубики.

Шаг 2

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Вяленые томаты я нарезала на небольшие кусочки (у меня домашние вяленые томаты собственного приготовления с добавлением пряных трав и чеснока).

Шаг 3

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

В миске я смешала яйца, сливки 10 % (можно заменить их молоком) и оливковое масло.

Шаг 4

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Добавила щепотку тимьяна и все хорошо взбила венчиком.

Шаг 5

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Добавила муку с разрыхлителем и солью и снова все перемешала силиконовой лопаткой.

Шаг 6

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

К тесту добавила сыр, маслины, ветчину и вяленые томаты. Добавила щепотку свежемолотого черного перца. Перемешала все до полного объединения.

Шаг 7

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Форму для кекса смазала маслом и слегка посыпала манной крупой (у меня размер формы 11 х 22 см). Готовое тесто выложила в форму, разровняла его и поставила выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 170°C на 50 минут.

Шаг 8

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Кекс очень вкусный как в горячем, так и холодном виде.

Шаг 9

Закусочный кекс с вялеными томатами и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

Вкусных и счастливых праздников всем.

Полезный совет

Для кекса надо взять ароматные сыры с пряным вкусом, сыры с пресным вкусом не подойдут.

Хозяйке на заметку

Долго тесто вымешивать не надо, иначе оно плохо поднимется.

Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//luvaihoo.com/afu.php?zoneid=3346480