Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Закусочный торт «селедка под шубой», пошаговый рецепт с фото

40

Предлагаю вам вкусный, закусочный торт "селедка под шубой", украшенный яркими красными розами из блинчиков и зеленью петрушки. Получилось очень вкусно! Такое блюдо трудно не заметить на праздничном столе, а готовить очень просто. — Я просмотрела огромный каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph и очень понравился стильный и удобный контейнер с прессом Titan 20 л нержавеющая сталь, набор ножей Elevate™ Knives Bamboo в подставке из бамбука, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и набор разделочных досок Index бамбук. Такие аксессуары для кухни, мечта каждой хозяйки.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Встречаем Пасху красиво

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свекла — 2 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 100 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сельдь (филе — кусочки в маринаде) — 150 г
  • майонез домашний — 100 г
  • уксус бальзамический — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • петрушка
  • соль
  • для блинчиков;
  • мука — 4 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 0,5 стакан(а)
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • сыр сливочный плавленный (с горкой) — 1 ст.л.
  • сахар — 1 щепотка(и)
  • соль — 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим продукты. Отварим овощи в кожуре: картофель, свеклу и морковь и до готовности куриные яйца. Охлаждаем овощи и яйца, очищаем.
Очищенный лук мелко нарезаем кубиком и заливаем кипятком. К луку добавляем уксус, соль и щепотку сахара. Даем время воде остыть, выливаем, лук охлаждаем.

Шаг 2

Приготовим блины. Просеиваем муку и смешиваем с солью. Взбиваем яйцо с щепоткой сахара и смешиваем с молоком. Небольшими частями, вмешиваем мучную смесь в молочную, вымешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции, тесто, как жидкая сметана.

Шаг 3

Выпекаем блины на разогретом растительном масле. Затем кладем блины стопкой и накрываем крышкой. Получается 3 тонких блина.

Шаг 4

Охлажденные овощи — картофель, морковь, свеклу, огурцы и очищенное яблоко натираем на крупной терке. Яблоко смешиваем с маринованным огурцом. Овощи солим по вкусу.

Шаг 5

Из свеклы выжимаем немного сока, 4 ст. ложки. И 4 ст. ложки свеклы откладываем в отдельную миску.
Добавляем к свекле 1 ст. л. (с горкой) плавленного сыра и перемешиваем.

Шаг 6

Смазываем охлажденные блины свекольным соком с одной стороны.

Шаг 7

С другой стороны — смазываем блины свеклой с сыром (начинкой).

Шаг 8

Сворачиваем каждый блин рулетом и разрезаем на несколько кусочков.

Шаг 9

Сервировочное блюдо смазываем майонезом.

Шаг 10

Выкладываем слоями подготовленные продукты.
1 слой — картофель + майонез

Шаг 11

2 слой — маринованная селедка

Шаг 12

3 слой — маринованный лук + майонез

Шаг 13

4 слой — морковь + майонез

Шаг 14

5 слой — яблоко с маринованным огурцом + майонез

Шаг 15

6 слой — свекла + майонез

Шаг 16

7 слой — яйцо + майонез.

Шаг 17

Сверху раскладываем рулетики из блинчиков. Закусочный торт охлаждаем, даем время пропитаться слоям.

Шаг 18

Перед подачей, украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.