Ароматный, с немного хрустящей корочкой и мягкий внутри -запеченный картофель с сырно -сметанным соусом. Попробуйте и Вы (хорошим дополнением к этому блюду будет https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0317/
Категория:
Горячие блюда
Гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты для «Запеченный картофель и сырно-сметанный соус»:
-
Картофель
(Средний размер 8-10 шт.)
-
Масло оливковое
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Базилик
—
по вкусу -
Сыр твердый
—
200 г -
Сметана
(15-20%)
—
6 ст. л. -
Специи
(Соль,перец молотый, базилик)
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 964.8 ккал |
белки 48 г |
жиры 68.8 г |
углеводы 37.8 г |
| Порции | |||
| ккал 193 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Запеченный картофель и сырно-сметанный соус»:
1. Очищенный картофель отваривает в предварительно подсоленной поде в течении 15 минут.
2. Противень покрываем фольгой, смазываем оливковым маслом и выкладываем отваренный картофель, разрезаем его пополам.
3. Поливаем оливковым маслом, посыпаем по вкусу специями — базилик, молотый перец, соль. Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 С.
4. Готовим соус. Натираем сыр.
5. На сковороду наливаем немного оливкового масла, ждем пока разогреется и выкладываем натертый сыр. Ждем когда начнет плавится, добавляем по вкус специи (соль, молотый перец, базилик)
6. Далее добавляем сметану, перемешиваем и ждем когда начнет закипать. Выключаем конфорку и накрываем крышкой.
7. Готовый, запеченный картофель выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
8. Так же к этому блюду отлично подойдет https://www.povarenok.ru/recipes/show/170317/
Источник: povarenok.ru
